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麥當勞再度換帥 業績下滑主因為何?

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  1、麥當勞行政總裁將于3月1日換帥,請問此舉最重要的原因是什么?

  中投顧問酒店餐飲行業研究員蕭宇嘉:2014年時麥當勞自2002年以來全球開張一年以上店面銷售首度出現下滑,顯然業績壓力是麥當勞更換行政總裁的主要原因。就餐飲行業而言麥當勞,麥當勞固然有所輝煌,但是當下消費者觀念發生改變,即由便捷性健康性,因此餐飲巨頭也應該根據市場變化情況來制定企業發展戰略并實施。2、原總裁湯普森在任期間為麥當勞的發展貢獻了哪些業績和成績?他離開后,會對麥當勞產生哪些影響?中投顧問酒店餐飲行業研究員蕭宇嘉:麥當勞宣布更換行政總裁之后其股價便上漲了3%以上,由此可以看出湯普森帶領下麥當勞表現不佳,投資者對未來接任得管理者充滿期待,希望麥當勞在新的管理者帶領下實現良好發展。麥當勞面臨的問題有消費者關注因素變化、菜品過多等問題,湯普森期間也通過自制漢堡平臺、簡化菜單、本土化戰略來解決問題,但目前來看效果并不佳。3、有評論認為換帥原因為業績的下滑,您是否同意這個觀點?麥當勞業績下滑的原因是什么?快餐連鎖企業是否都面臨了挑戰,具體有哪些挑戰?中投顧問酒店餐飲行業研究員蕭宇嘉:麥當勞業績下滑的原因是多方面的:其一,當下消費者消費觀念概念,其對健康更為關注;其二,麥當勞在區域市場屢屢出現問題,如中國市場的福喜事件,歐盟市場的轉基因飼料問題等,都嚴重損害了消費者的消費信心,對麥當勞無疑是沖擊。快餐連鎖企業的發展挑戰與機會并存,關鍵就在于抓住市場新需求,降低食品安全風險。

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