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番茄雞蛋什錦面(我的拿手菜)

番茄雞蛋什錦面(我的拿手菜) 櫻 子 文/圖 《 人民日報海外版 》( 2012年07月06日 第14 版) 這款番茄雞蛋什錦面不但能幫助消化,還能增強寶寶的免疫力。其中的雞蛋和蝦仁能提供充足的優質蛋白和磷脂。番茄酸香微甜的口味,也是寶寶天生的最愛。 原料: 雞

 

番茄雞蛋什錦面(我的拿手菜)

 

櫻 子 文/圖

《 人民日報海外版 》( 2012年07月06日   第 14 版)

 

 

  這款番茄雞蛋什錦面不但能幫助消化,還能增強寶寶的免疫力。其中的雞蛋和蝦仁能提供充足的優質蛋白和磷脂。番茄酸香微甜的口味,也是寶寶天生的最愛。

  原料:

  雞蛋半個,兒童營養面條適量,番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量。

  做法:

  1.將黃花菜用溫水泡軟,擇洗干凈,切寸段;番茄洗凈切塊;雞蛋打散。

  2.鍋中淋少許油,稍熱,放蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。

  3.水沸后放入面條,快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

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